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sante & nutrition naturelle
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Nourriture naturelle bientôt interdite car brevetée ?
Boulets aux pieds, habillés en bagnard, une cinquantaine de paysans se sont symboliquement rendus à la direction des douanes, à Lyon, le 5 avril. Dans leurs mains, des pains au levain, un plateau de fromages fabriqués avec un ferment de ferme, une bouteille...
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FIBRES : Les 8 aliments les plus riches (Et définition)
Les aliments riches en fibres prolongent l'effet de satiété et brûlent les graisses. Associés à une bonne hydratation, ils jouent un rôle fonctionnel dans la régulation du transit intestinal. Leur consommation prévient les risques de maladie cardiaque,...
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Fruits secs : les nombreuses vertus de la noix sèche
Bienfaits Riche aussi en potassium, en zinc, fer et cuivre, c'est un coup de pouce naturel pour les sportifs. La noix est un aliment à privilégier pour la nutrition de l'effort (randonnée, VTT, ski ...). Son taux important de phosphore en fait un excellent...
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Huile d'avocat : ses bienfaits sur la santé
L'huile d'avocat comme l'huile d'olive est riche en acides gras monoinsaturés (environ 80 % des acides gras). Le contenu en acide palmitoléique est en revanche une spécificité de l'huile d'avocat ainsi que son contenu plus important en acide alpha-linolénique...
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Hiver : 10 aliments pour aider le système immunitaire à se renforcer
Les virus sont à l'affût de la moindre baisse de nos défenses immunitaires pour les prendre d'assaut. Les travaux de chercheurs néo-zélandais ont présenté, début 2012, le kiwi Gold comme la meilleure arme biologique pour réduire la gravité des rhumes....
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Curcuma : Un épice aux mille vertus
Le curcuma est l’épice donnant arôme et couleur à la célèbre sauce curry. Aussi appelé « safran d’Inde » ou « safran bourbon », il est cultivé en Asie et au Moyen-Orient. Excellente source de fer et de manganèse, il est utilisé dans la médecine ayurvédique...
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Miso : Histoire et qualités d'un formidable aliment
Histoire L’origine du Miso est chinoise, il est connu depuis plus de 2500 ans et n’a fait son apparition au Japon que vers le 7ème siècle, introduit par des moines boudhistes. Le mot Miso ( 味噌 ) lui est japonais ( En Chine, on le trouve sous le nom de...
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Cholestérol : Petit quiz pour bien comprendre son origine
Petit quiz sympathique pour en savoir plus sur le cholestérol, son origine, son traitement...S'informer ne nuit pas gravement à la santé, bien au contraire... DOCTISSIMO QUIZ
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Flavonoïde : les couleurs au service de la santé (partie 2)
Quelques plantes riches en flavonoïdes Les aliments les plus riches en flavonoïdes sont : Le raisin, le thé, le cacao l'oignon et la pomme. Les principaux flavonoïdes retrouvés dans le thé sont: La Rubigines,la Flavine et la Catéchine, dont les propriétés...
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Flavonoïde : les couleurs au service de la bonne santé (partie 1)
Les flavonoïdes sont responsables de la couleur variée des fleurs et des fruits et représentent une source importante d'antioxydants dans notre alimentation. Ils forment une sous-classe des polyphénols. Il y en a plus de 6000 à avoir été décrits chez...
